Sus Daun Katuk (Choux Pastry with Katuk Leaf)

Sebentar lagi liburan tiba. Pasti teman teman sudah mulai sibuk nih mempersiapkan hidangan apa saja yang nanti akan di sajikan saat hari liburan tiba. Untuk kali ini, saya akan mengajak teman teman untuk mencoba membuat salah satu variasi kue kering lebaran yang pasti akan menambah kemeriahan liburan nanti, yaitu Kue Sus Kering. Ada banyak varisi resep kue Sus ini, seperti sus kering ncc, sus kering coklat, sus kering bawang atau sus kering isi coklat. Untuk kali ini, kita akan memcoba membuat Resep Kue Sus Kering Daun Katuk.

Cara Membuat

1. Didihkan air, margarin, gula dan garam
2. Masukkan campuran tepung terigu dan pasta katuk aduk secara merata sampai adonan tidak lengket ke panic.
3. Angkat dan dinginkan
4. Setelah adonan dingain, masukkan telur satu persatu sambil diaduk.
5. Masukkan dalam piping bag, cetak dengan menggunakan spuit bentuk bintang
6. Panggang selama ±25 menit dengan suhu 200°C, keluarkan dari oven dingingkan
7. Panggang lagi ±15 menit dengan suhu 150°C dinginkan.
8. Sus daun katu siap dikemas.