• SMK NEGERI 3 PROBOLINGGO
  • Meraih Prestasi dengan Berkreasi

Sus Daun Katuk (Choux Pastry with Katuk Leaf)

Sebentar lagi liburan tiba. Pasti teman teman sudah mulai sibuk nih mempersiapkan hidangan apa saja yang nanti akan di sajikan saat hari liburan tiba. Untuk kali ini, saya akan mengajak teman teman untuk mencoba membuat salah satu variasi kue kering lebaran yang pasti akan menambah kemeriahan liburan nanti, yaitu Kue Sus Kering. Ada banyak varisi resep kue Sus ini, seperti sus kering ncc, sus kering coklat, sus kering bawang atau sus kering isi coklat. Untuk kali ini, kita akan memcoba membuat Resep Kue Sus Kering Daun Katuk.

Resep Kue Sus Kering Daun Katuk sebenarnya tidak terlalu susah untuk membuatnya, Bahan bahan kue sus ini juga mudah sekali didapat di sekitar kita. Seperti membuat resep kue kering lebaran yang lain, resep kue sus ini juga menggunakan bahan utama Tepung Terigu yang mempunya kadar protein sedang. Selain itu untuk memberikan rasa renyah dan gurih pada hasil jadinya nanti, baking powder yang nanti akan di gunakan juga harus mendapatkan perhatian khusus. Tentu saja, seperti membuat Resep Kue Semprit, anda nanti juga membutuhkan kantong plastik segitiga atau piping bag yang ujungnya dikasih spuit untuk membentuk adoanannya nanti sebelum dimasukkan ke oven.

Bahan

1

Tepung Terigu

125 gram

2

Margarin

125 gram

3

Air

250 cc

4

Baking Powder

½ sdt

5

Garam

5 gram

6

Gula

5 gram

7

Pasta Katuk

100 gram

8

Telur

4 butir

Cara Membuat

  1. Didihkan air, margarin, gula dan garam
  2. Masukkan campuran tepung terigu dan pasta katuk aduk secara merata sampai adonan tidak lengket ke panic.
  3. Angkat dan dinginkan
  4. Setelah adonan dingain, masukkan telur satu persatu sambil diaduk.
  5. Masukkan dalam piping bag, cetak dengan menggunakan spuit bentuk bintang
  6. Panggang selama ±25 menit dengan suhu 200°C, keluarkan dari oven dingingkan
  7. Panggang lagi ±15 menit dengan suhu 150°C dinginkan.
  8. Sus daun katu siap dikemas.

Komentari Tulisan Ini
Tulisan Lainnya
Pemanfaatan Google Classroom sebagai Media Pembelajaran Daring

Merebaknya kasus Covid-19 yang penyebarannya mulai mengkawatirkan Pemerintah Kota Probolinggo menetapkan kebijakan meliburkan sekolah. Kebijakan ini untuk meminimalisir penyebaran virus

02/08/2020 19:09 - Oleh Administrator - Dilihat 68 kali
Upacara Peringatan Hari Kartini 2016

Tanggal 21 April adalah Peringatan hari kartini yang setiap tahun selalu di peringati dengan berbagai acara dan kegiatan. Sebelum kita memperingati Hari Kartini 2016 alan

07/05/2020 05:09 - Oleh Administrator - Dilihat 23 kali
SERTIJAB Kepala SMK Negeri 3 Probolinggo dan SMK Negeri 4 Probolinggo

Hari Rabu, tanggal 19 Agustus 2015 merupakan moment penting bagi SMK Negeri 3 Probolinggo. Hari tersebut merupakan hari diserah terimakan jabatan Kepala Sekolah dari Kepala sekolah lama

07/05/2020 05:09 - Oleh Administrator - Dilihat 16 kali
Pentas Seni NIRWANA 2

Pada  hari Sabtu (28/11/2015) SMK Negeri 3 Probolinggo tampil di Halaman SMK Negeri 3 Probolinggo dalam pagelaran pentas seni bertema NIRWANA 2 dengan judul ‘Gempita Cilpant

07/05/2020 05:09 - Oleh Administrator - Dilihat 15 kali