Sus Daun Katuk (Choux Pastry with Katuk Leaf)
Sebentar lagi liburan tiba. Pasti teman teman sudah mulai sibuk nih mempersiapkan hidangan apa saja yang nanti akan di sajikan saat hari liburan tiba. Untuk kali ini, saya akan mengajak teman teman untuk mencoba membuat salah satu variasi kue kering lebaran yang pasti akan menambah kemeriahan liburan nanti, yaitu Kue Sus Kering. Ada banyak varisi resep kue Sus ini, seperti sus kering ncc, sus kering coklat, sus kering bawang atau sus kering isi coklat. Untuk kali ini, kita akan memcoba membuat Resep Kue Sus Kering Daun Katuk.
Resep Kue Sus Kering Daun Katuk sebenarnya tidak terlalu susah untuk membuatnya, Bahan bahan kue sus ini juga mudah sekali didapat di sekitar kita. Seperti membuat resep kue kering lebaran yang lain, resep kue sus ini juga menggunakan bahan utama Tepung Terigu yang mempunya kadar protein sedang. Selain itu untuk memberikan rasa renyah dan gurih pada hasil jadinya nanti, baking powder yang nanti akan di gunakan juga harus mendapatkan perhatian khusus. Tentu saja, seperti membuat Resep Kue Semprit, anda nanti juga membutuhkan kantong plastik segitiga atau piping bag yang ujungnya dikasih spuit untuk membentuk adoanannya nanti sebelum dimasukkan ke oven.
Bahan
|
1 |
Tepung Terigu |
125 gram |
|
2 |
Margarin |
125 gram |
|
3 |
Air |
250 cc |
|
4 |
Baking Powder |
½ sdt |
|
5 |
Garam |
5 gram |
|
6 |
Gula |
5 gram |
|
7 |
Pasta Katuk |
100 gram |
|
8 |
Telur |
4 butir |
Cara Membuat
- Didihkan air, margarin, gula dan garam
- Masukkan campuran tepung terigu dan pasta katuk aduk secara merata sampai adonan tidak lengket ke panic.
- Angkat dan dinginkan
- Setelah adonan dingain, masukkan telur satu persatu sambil diaduk.
- Masukkan dalam piping bag, cetak dengan menggunakan spuit bentuk bintang
- Panggang selama ±25 menit dengan suhu 200°C, keluarkan dari oven dingingkan
- Panggang lagi ±15 menit dengan suhu 150°C dinginkan.
- Sus daun katu siap dikemas.
Komentari Tulisan Ini
Tulisan Lainnya
Penilaian Kinerja Kepala Sekolah (PKKS) SMK Negeri 3 Probolinggo
Pada saat ini Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan sedang mengembangkan pilar mutu pendidik dan tenaga kependidikan, yaitu Uji Kompetensi, Penilaian Kinerja, dan Pengembangan Keprofesi
Pemanfaatan Google Classroom sebagai Media Pembelajaran Daring
Merebaknya kasus Covid-19 yang penyebarannya mulai mengkawatirkan Pemerintah Kota Probolinggo menetapkan kebijakan meliburkan sekolah. Kebijakan ini untuk meminimalisir penyebaran virus
Upacara Peringatan Hari Kartini 2016
Tanggal 21 April adalah Peringatan hari kartini yang setiap tahun selalu di peringati dengan berbagai acara dan kegiatan. Sebelum kita memperingati Hari Kartini 2016 alan
SERTIJAB Kepala SMK Negeri 3 Probolinggo dan SMK Negeri 4 Probolinggo
Hari Rabu, tanggal 19 Agustus 2015 merupakan moment penting bagi SMK Negeri 3 Probolinggo. Hari tersebut merupakan hari diserah terimakan jabatan Kepala Sekolah dari Kepala sekolah lama
Pentas Seni NIRWANA 2
Pada hari Sabtu (28/11/2015) SMK Negeri 3 Probolinggo tampil di Halaman SMK Negeri 3 Probolinggo dalam pagelaran pentas seni bertema NIRWANA 2 dengan judul ‘Gempita Cilpant
ATIM SUCIANAH, M.Pd
- Kepala Sekolah -
Assalamu'alaikum Wr. Wb. Sungguh tiada puji kemuliaan dan rasa syukur yang kita panjatkan kecuali kepada Allah SWT. Beliaulah dzat yang…
Tautan
Paling Dikomentari
Penilaian Kinerja Kepala Sekolah (PKKS) SMK Negeri 3 Probolinggo
Pemanfaatan Google Classroom sebagai Media Pembelajaran Daring
Jajak Pendapat
Selama masa pandemi COVID-19 proses belajar mengajar dilakukan secara daring (on-line), bagaimana tanggapan kalian tentang Proses Kegiatan Belajar Mengajar (KBM) seperti ini dan apa harapan kalian ke depan?
Berlangganan
Iklan
